Tiramisu

tiramisu

O doce mais característico de Itália

 

 

 

 

Tiramisu em Português quer dizer, puxa-me para cima, levanta-me o moral, põe-me alegre (tira mi su).

 A Pensar no dia dos Namorados

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Ingredientes: uma Receita italiana de sobremesa, o tiramisu: 1 kg de mascarpone  , 3 ovos, 3 colheres de Açúcar, Biscoitos de Champanhe ou palitos de la reine, café, um cálice de sambuca ou anis, cacau em Pó qb ..

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Separar as Claras Das Gemas,  Bater Claras em castelo e misturar o Açúcar com como Gemas.

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Juntar o mascarpone com  Gemas.  Misturar Muito Bem.

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Juntar as Claras ao Preparado anterior e misturar com o Movimento rotativo de Baixo Para cima Muito Lentamente .

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Juntar um sambuca ou o anis ao café. Num tabuleiro espalhar a Primeira Camada de creme e molhar ligeiramente os  Biscoitos um a um no  café, ajeitando-os lado a lado e  meter o creme por  cima.

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Pulverizar com o cacau, mais uma  camada de biscoitos molhados no  café ..

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Por fim cobrir bem com a ultima camada de creme e decorar com o cacau. Vai ao frigorífico  durante 3 horas.

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 Veja aqui  taças de chocolate para  o tiramisú fazer mais sucesso na sua mesa.

Bom proveito  

 Receita e fotografias de Gregória Correia


 

 




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