Cascate del Mulino a Saturnia – Italia

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 Lugar  para relaxar e desfrutar da tranquilidade e momentos de prazer   As Cataratas do Moinho ficam situadas na região  Maremma, província de Grosseto é um dos lugares mais encantadores e sugestivos  da Toscana. Construído de uma forma natural originário a partir de uma pedra travertino, escavada pela cascata de águas termais sulfurosas. Pequenas piscinas cheias de água que escorre  […]

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Montalcino a terra do bom vinho Italiano

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Montalcino terra do bom  vinho Italiano Montalcino está localizado na província de Siena, região da Toscana a uma altitude de 567 metros acima do nível do mar, com uma superfície de 243,62km2 e tem uma população de cerca de 5.000 habitantes. A actual cidade começou a ser construída em 930 dentro das muralhas. Entre tantos monumentos históricos destaca-se  a fortaleza de Montalcino   que  foi construída no ponto mais alto da cidade […]

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Brunello de Montalcino

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Brunello  o vinho tinto Italiano presente nas melhores mesas de todo o Mundo. Ao fazer um inesquecível  Tour por Montalcino, uma das mais belas terras da região Toscana em Italia, tive a oportunidade de visitar as maiores adegas de vinho de Montalcino e hoje vou descrever aqui o vinho Brunello . Brunello de Montalcino  representa Itália no Mundo, além de ser um dos grandes vinhos Italianos, é […]

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Sopa de farro

sopa de farro

Sopa de farro com feijão e presunto  O farro é um cereal da familia do trigo (Triticum dicoccum)  cultivado na Garfagnana Toscana Ingredientes para a receita italiana de sopa de farro: Uma cebola, duas costas de aipo  (Apium graveolens) , duas cenouras, presunto cortado aos quadradinhos, azeite, feijao encarnado previamente cozido, dois tomates maduros ou de conserva, sal e pimenta qb. Depois de […]

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O aquipélago Toscano – as sete pérolas do Tirreno

isola d'elba

 As sete pérolas do Tirreno  O Arquipélago Toscano é composto por sete maravilhosas pequenas ilhas: Elba, Giglio, Capraia, Giannutri, Montecristo, Gorgona e Pianosa – cada uma diferente da outra. “As Sete Pérolas do Tirreno” – O Tirreno é a parte do Mar Mediterrâneo que se estende ao longo da costa oeste italiana, entre a Itália, a Córsega, a Sardenha e […]

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Polenta Toscana de farinha de milho

polenta com carne de porco

 Polenta Toscana   Polenta  de farinha de milho A farinha de milho para a polenta é normalmente moida na mó de pedra. A polenta  é servida consoante a sua  consistência , com uma colher ou as fatias que são cortadas com uma linha de costura (conforme foto). Em Toscana a polenta se come tambêm frita, especialmente quando sobra da refeição anterior.A polenta é preparada com […]

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Alpi Apuane

imagem de Gregoria Correia

O Parque regional dos “Alpi Apuane” formado em 1985 e repartido entre 16 regioes das províncias de Luca e de Massa-Carrara, as suas montanhas apresentam  características particulares, que justificaram desde o inicio a criaçao do Parque Nacional: sobretudo a variedade dos numerosos recursos naturais e a absoluta singularidade das paisagens…leia mais>>>>>

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Toscana

Em seguida vou descrever uma regiao de Italia que conheço muito bem (na qual tenho residencia fixa ha dez anos): A Toscana é uma regiao central com 23.000km2 e uma densidade de 157 hab./km2 Na Toscana existem muitas localidades historicas de grande interesse artistico e cultural, vou começar por falar da natureza que envolve esta bela regiao. Esplendidas colinas e […]

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