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Ragù, Receitas Italianas

Ragù

  “Ragù alla Bolognese” O Ragù è um  condimento típico de Itália originário de Bolonha a base de carne picada muito bom e famoso em todo o Mundo. Uma casa Italiana sem Ragù  nao é tradicional, esta receita foi-me ensinada pela minha amiga Franca uma senhora...
Massas Italianas, Penne agli scampi, Receitas Italianas

Penne agli scampi

 Penne agli scampi    Massa Italiana com lagostins Receitas Italianas Penne agli scampi – Um prato muito tradicional nas regiões marítimas de Itália Cortar os lagostins na barriga com uma tesoura Fritar um alho inteiro no azeite virgem, o alho depois deve se tirar para fora e...
Carbonara, Italia, Receitas Italianas, Toscana

Pasta Italiana alla Carbonara

       Pasta Italiana alla carbonara   Receita Italiana Ingredientes para massa italiana alla carbonara : Entremeada de porco cortada aos quadradinhos, ovos, queijo pecorino ralado ( podem utilizar queijo de ovelha), sal, pimenta,  massa ou esparguete, normalmente usa-se esparguete. Ferva agua abundante numa panela para...