Entrada de Ovos

entrada de ovos

Entrada de Ovos

Mais uma vez vamos surpreender na mesa com esta deliciosa entrada de ovos.

 

 

 

Se há uma coisa que simplesmente não pode faltar numa bela mesa, são os aperitivos: muitos pequenos e deliciosos acepipes para escolher e saborear.

Diz-se frequentemente que “os aperitivos são a coisa que depois você não come mais” e eu concordo: na verdade, há sempre muitas possibilidades de escolha; Gosto de criar novas receitas de aperitivos sempre apetitosos e saborosos, e eu prefiro a variedade à quantidade, optando por muitos pequenos e diversos aperitivos.

Aqui fica mais uma forma de dar valor a sua refeição com esta deliciosa entrada de ovos. Receita de fácil e rápida confecção

Veja o filme fonte de http://www.buzzfeed.com/

Ingredientes:

12  ovos cozidos  descascados

1 xícara de farinha

3 ovos

1 xícara de ralado

Óleo para fritar

4 colheres de sopa de maionese

2 colheres de sopa de pickles

2 colheres de sopa de mostarda

1 colher de chá de sal

molho quente a gosto

Pimenta a gosto Opcional: * Paprika, ou temperos a sua escolha

entrada de ovos 2

Preparação :

Aquecer o óleo  para fritar em uma panela de tamanho médio em fogo médio.

Cortar os ovos cozidos ao meio longitudinalmente.

Delicadamente separar a clara de ovo cozido da gema e remover para uma tigela média.

Envolver a clara de ovo cozido em farinha, ovos, e  pão ralado. Com cuidado, coloque os ovos em óleo quente. Frite por 2-3 minutos, virando na metade. Retire da panela e escorra o excesso de óleo sobre uma toalha de papel.

Juntar a maionese, pickles , mostarda, molho quente, sal e pimenta a as gemas e amasse até ficar homogéneo.

Encher um saco de confeitar ou saco plástico com mistura de gema, adicionar o composto delicadamente ao ovo frito branco, polvilhar com páprica e servir!

 

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