Mozzarella – Mozarela

   MOZZARELLA Trata-se de um queijo fresco de leite de búfala, tem origem em Itália e é famoso em todo o Mundo MOZZARELLA E TOMATE   CAPRESE Quer seja na Salada Caprese (a tradicional salada de tomate e Mozzarella) ou outras saladas, cheia de sabores, que acentuam outros tantos, inspira-o a criar pratos italianos simples e criativos, ricos em cores e […]

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Salada de Valeriana

Salada de valeriana com salmão.   Salada de Valerianella locusta , uma planta que cresce em Italia. Quando se fala em valeriana, pensa-se na planta medicinal da família das valerianáceas, que produz flores cor-de-rosa, que pode alcançar cerca de 1 metro de altura, cujas raízes podem ser utilizadas em preparações para tratar insónias, nervosismo, hipertensão arterial, ansiedade, angústia, enxaquecas, etc. A valeriana que vos […]

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