Tiramisù

UM DOCE PARA O DIA DE SÃO VALENTIM

Tiramisù  em português quer dizer, puxa-me para cima, levanta-me o moral, põe-me alegre.

Ingredientes para uma receita italiana de sobremesa o Tiramisù:1 kg de mascarpone , 3 ovos, 3 colheres de açúcar, biscoitos de champanhe ou  palitos de La Reine, café, um cálice de sambuca ou anis, cacau em pó.

Separar as claras das gemas, bater as claras em castelo e misturar as gemas com o açúcar.

Juntar o mascarpone com as gemas .

Misturar muito bem.

Juntar as claras ao preparado anterior e misturar com o movimento rotativo de baixo para cima muito lentamente.

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Juntar a sambuca ou o anis ao café. Num tabuleiro espalhar a primeira camada de creme e molhar ligeiramente os biscoitos um a um  no café, ajeitando-os lado a lado em cima do creme.

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Espalhar outra camada de creme em cima dos biscoitos, pulverizar com o cacau, e meter mais  biscoitos molhados no café.

Por fim cobrir bem com a ultima camada de creme  e decorar com o cacau. Vai ao frigorífico durante 3 horas.

Bom proveito  

om dia de São Valentim a todos os enamorados!