Anchovas Marinadas

 Anchovas Marinadas Alici ou acciughe marinate anchovas marinadas,  uma receita  típica Italiana de entradas ou aperitivos em todas as zonas marítimas. A facilidade de preparação, juntamente com a disponibilidade de matérias primas , formam  um dos pratos  sempre presente nas mesas dos Italianos. As anchovas assim preparados são um óptimo aperitivo frio e pode-se manter no frigorífico por dias e dias.   […]

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Bruschetta, fettunta ou panunto

Entradas e aperitivos Italianos Bruschetta Receita italiana Bruschetta  quer dizer pão caseiro torrado e temperado com azeite, alho, sal, pimenta, tomate, toucinho, salsicha,  ou outros ingredientes.    Brusquetta com alho.  Torrar o pão, esfregar o alho , temperar com sal e pimenta e por fim juntar o azeite.    Bruschetta com tomate  Torrar o pão, esfregar o tomate, temperar com pimenta, sal e por fim […]

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Focaccette

Entradas e Aperitivos Italianos Neccio ou Focaccette  finas e crocantes O Neccio é uma receita italiana tradicional da Garfagnana na Toscana, uma zona de montanha onde existem muitos castanheiros. Normalmente o neccio é feito com farinha de castanha, também se pode utilizar  a farinha de trigo. A farinha é misturada com água tépida  e uma pitada de sal, bem batida até obter uma […]

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