Il nostro Peposo – Carne de vaca

Uma receita de carne de vaca  tradicional de Firenze

Recita fácil Italiana

Ingredientes para 4 pessoas:-800gr de carne da vaca, 3 dentes de alho inteiros, 1 colher de pimenta em grão, 3 colheres de azeite virgem, cravinho, 1 litro de vinho tinto.

Cobrir a carne com o vinho, meter o alho inteiro e com a pele, a pimenta o sal e o cravinho, deixar cozer em fogo brando por  3 horas juntando sempre vinho para não deixar queimar durante a cozedura.

Servir com batatas fritas aos quadradinhos. Bom Proveito!